Bonjour à tous !

C’est l’été, il fait chaud
Alors rafraîchissements au goût du jour...

Un petit quelque chose Andalou.

Dans un shaker à demi rempli de glaçons, mettre :

. 4/10 de jus de tomate
. 3/10 de jus d’orange
. 3/10 de jus de pamplemousse
. 1 trait de Tabasco

Bien frapper et versez dans les verres à cocktails. Saupoudrer de sel de céleri.

Force 0

Une petite Sangria peut être

. 9/10 de vin rouge
. 1/10 de cognac
. 2 cuillérées de sucre en poudre
. 2 rondelles de citron
. 2 rondelles d’orange
. 2 belles tranches de pomme pelée
. quelques fraises –si vous aimez-
. 1 banane
. 1 bonne pincée de cannelle

Dans une grosse jatte, verser le vin rouge
Ajoutez le cognac, le sucre et la cannelle
Ajouter les fruits coupés en petits morceaux
Servir très frais avec les fruits et des pics genre cure dents
(il est détestable de devoir « slurper » pour les personnes qui veulent déguster les fruits)

Force 3

Sangria version jus de fruits

. 4/10 de jus de raisins rouge
. 2/10 de jus d’orange
. 1/10 de nectar de pêche
. 1/10 de jus de citron ou Pulco
. 1/10 de coulis de framboise (ou une petite fiole genre pâtisserie)
. un peu de sirop de framboise
. 1 cuiller à soupe de sucre
. 1 pointe de cannelle
. des fruits coupés en petits dés

Mettre le tout dans une grosse jatte bien profonde
Mélanger bien et placer au réfrigérateur pour quelques heures pour obtenir une boisson bien glacée
Servez dans des verres assez larges, genre coupelle avec des pics.

Force 0

A la rentrée promis je vous donne des trucs un peu plus costauds… mais là avec la chaleur…. Un breuvage sans alcool me parait de bon ton !

à trés bientôt, vôtre amie Maud.

(qui a trop chaud!!! ouf!... et qui ne nous a pas mis quelques photos afin de nous mettre en "condition", clin d'oeil!...)

Le 28/07/2003

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