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Bonjour à
tous !
Cocktail Jean Claude
.Une bouteille de Champagne ou de très bon Mousseux (brut) (blanc
ou rosé)
. une bouteille de sirop de Châtaigne (marron comestible).
Mettre la bouteille de Champagne au réfrigérateur
afin qu’il soit très frais.
Dans une coupe verser du sirop de Châtaigne (une bonne dose)
Ajouter le Champagne très frais
Dégustez c’est prêt
!
Je ne connais pas l’indice d’alcool, c’est un « truc » maison,
mais une chose est certaine c’est qu’après la deuxième
coupe, j’ai commencé à animer la soirée….
ouf !
AQUARIUM
. 2/6 de curaçao bleu
. 1/6 de rhum blanc
. 1/6 de téquila
. 1/6 de martini
. 1/6 de sirop de sucre de canne
Versez le curaçao, le rhum, la téquila, le martini et le
sirop de sucre dans un verre et bien remuer
Ajouter dessus, une feuille de menthe, un brin d’estragon et une
feuille de basilic
Mettre au réfrigérateur une bonne dizaine de minutes
Ajoutez un glaçon et servez avec une paille.
Force 6
Ah.... une jolie photo! 
Enfin Maud
ne nous a pas oublié! Merci! Ouf... j'ai eu chaud!
ARMAGNAC au CITRON
. 7/10 d’armagnac
. 3/10 de jus de citron
. 1 cuiller de sucre en poudre
Remplir le shaker de glace sur la moitié
Verser l’armagnac, le jus de citron et le sucre en poudre
Bien agiter
Servir dans des verres à cocktail
Force 7 (costaud, un truc à boire
en montagne par une nuit froide et encore !)
Pour le grignotage un petit Croque Seigneur peut être !
(pour quatre)
Dans un bol mélanger 150 g de gruyère ou emmenthal râpé,
2 œufs, 25 cl de crème fraîche, sel et noix de muscade.
(sauce)
Couper 3 tranches de jambon en 4 parts.
Tartiner de beurre 4 tranches de pain de mie, poser 2 parts de jambon
dessus (l’une sur l’autre)
Remettre une tranche de pain de mie par dessus, puis à nouveau
du jambon, une bonne couche du mélange, et encore une tranche
de pain de mie.
Sur le sandwiche obtenu, étaler de la crème de roquefort,
et le reste du mélange (sauce).
Dorer au four avec le grill quatre à cinq
minutes.
Votre amie Maud.
13 Mai 2003
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